ラーメン(長浜)元祖 名島亭 ガンソナジマテイ

元祖 名島亭

営業時間 11:00〜23:00 / 電話番号 092-283-2009

  • 元祖 名島亭

福岡の東の雄、名店「名島亭」がついにキャナルシティに見参!

長浜ラーメンの歴史と伝統を今に引き継ぐ【名島亭の味】。築炉釜出し、昔ながらの製法にとことんこだわった【昭和の味】。暖簾を掲げて29年、創業以来、継ぎ足し、継ぎ足し育ててきた命より大事なスープを携えて。いざ、福岡発の老舗店、名島亭がここキャナルシティに見参!

 スープ 
熟練した職人だけが操れる築炉釜で2日以上かけて、炊き込み、蒸し、熟成を繰り返し、とんこつの旨味を『これでもか』と引き出した秘伝のスープ。そのベースは創業から29年間のエキスが詰まった本店のスープを創業者自ら、その志とともに釜に注ぎ込んだものです。

  麺  
低加水博多極細麺で、小麦の風味と低加水ならではの歯切れの良い食感が特徴の麺使用。

 具材 
ねぎは青ネギ、白ネギを合わせることに風味と食感を最大限に活かしてます。チャーシューは豚ももを使用。秘伝の塩だれをじっくり漬け込み、そして炊き込んだ塩チャーシューは逸品。

店舗情報

元祖 名島亭

ラーメン(長浜)

元祖 名島亭

ガンソナジマテイ

営業時間
11:00〜23:00
定休日
なし
電話番号
092-283-2009
URL
http://www.najimatei.com/
店舗位置
センターウォーク南側5F
フロア番号
502
取扱商品
ラーメン

  • 禁煙席あり
  • 喫煙可
  • 完全禁煙
  • 座敷あり
  • 個室・半個室あり
  • 早朝営業あり
  • キッズメニュー
  • チャイルドチェア
  • お酒を楽しめる
  • 団体対応(10名以上)
  • ビュッフェ形式
  • 店内Wi-Fiあり

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