울프강 스테이크 하우스

영업 시간 : 11:30～23:30（Food 22:30 LO／Drink 23:00 LO）

울프강 스테이크 하우스'는 명문 스테이크 하우스로 오랜 세월 활약했으며,
스테이크의 모든 것에 정통한 울프강 즈위너가 독립해 2004년 뉴욕에 창업.
뉴욕에서 1호점을 개업한 이래 "최고의 스테이크 하우스"로 미국 내 유명인사들과 미식가들을 감탄하게 했습니다.

'울프강 스테이크 하우스' 최고의 강점은 매장 내에 설치된 전용 숙성고.
미국에서 유통 중인 소고기 중 약 3%만 인정되는 최고급 품질인 "프라임 그레이드"의 미국소를 매주 공수해
약 28일간을 기준으로 적정한 온도·습도 관리와 함께 세세하게 신경을 쓴 환경에서 "드라이 에이징"을 하고 있습니다.
그 드라이 에이징을 통해 감칠맛은 증가하고 육질은 부드러워진 고기를
고객 여러분에게 제공할 그릇에 담아 그대로 900℃의 오븐에서 한 번에 구워냅니다.
식욕을 돋구는 취익 소리와 함께 뜨끈뜨끈한 그릇에 담겨 서빙되는 스테이크는 박력 만점.
표면은 바삭하면서도 향기롭게 구워냈고 단면은 고기의 감칠맛과 육즙이 잘 유지된 선명한 선홍빛.
입 안에 넣으면 숙성된 향과 육즙이 가득 퍼집니다.
엘레강트한 공간에서 최고의 스테이크를 맛볼 수 있는 "최고로 행복한 한 때"를 보내 보세요.