
소바 & 일식
【KUOHKA】일본소바 초주로
입에 넣는 순간 은은하게 퍼지는 메밀의 고소한 향, 씹을수록 느껴지는 자연스러운 단맛.
전분 등의 첨가물을 일절 사용하지 않은 신선한 100% 순메밀(주와리) 소바이기에, 메밀 본연의 깊고 진한 풍미가 더욱 살아납니다. 소박하지만 깊이 있는 그 맛이 조용히 마음을 채워줍니다.
선조들이 소중히 지켜온 메밀에 대한 마음을 이어받아, 사계절에 맞는 다양한 요리와 술을 준비하고 있습니다.
FLOOR : 그랜드 빌딩(그랜드 하얏트 후쿠오카). B1F
