浓厚鸡盐白汤拉面HOTTATE小屋

9/13(周三)OPEN!

总店位于福冈市西区野方，是一家手工制作的小店，10年来我们一直坚持使用100%纯鸡骨汤，追求与猪肉拉面一样浓厚的鸡盐白汤拉面，我们的目标是向尽可能多的人传递拉面这一灵魂美食的魅力。

汤

只用鸡骨熬制，不加猪骨、蔬菜或猪油，鸡汤口味浓郁纯正。回味清香，有益健康。

面条

专门从总店位于福冈市早良区原的老字号“风靡”采购。使用的面条有两种，一种是用强筋面粉制成的细面，其特点是极富弹性，不易拉长，另一种是不添加鸡蛋的中粗卷曲面，其特点是光滑爽口。您可以任意追加选择，品尝不同的面条。

配料

叉烧肉是由鸡胸肉制成，经过高压烹制，肉质鲜嫩，配以葱花和紫菜。您还可以在桌上放上芝麻、黑胡椒、蒜末和其他配料，享用自己调制的拉面。