【KUOHKA】石川烤鱼 博多

源自筑地，拥有20年历史的正统江户前寿司老字号「筑地青空三代目」的创始人，耗费10年时间推出了“业界首创”，“全球首发的新业态”。颠覆了“寿司店就是捏寿司提供给客人”的传统形式，开创了“将鱼类食材用铁板烧烤后提供”的全新风格，由此诞生了“不是烤肉的烧肉店”，为寿司行业带来全新风潮。

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