【KUOHKA】牛肠串烧 Furuya

福冈的“内脏文化”，迈向新境界

致力于串料理的“FURUYA集团”将在2025年7月，在博多运河城开设一家专门经营“内脏串烧”的新店铺“内脏串烧FURUYA”。例如久留米的“猪内脏”，博多的“牛内脏锅”“醋腌牛内脏”等“内脏”料理早已深深扎根于福冈的土地上，在这里，以新鲜的内脏串烧这一全新尝试，开拓福冈“内脏”文化的新领域。

本店以吸引众多国内外游客的博多运河城为舞台，不仅让当地居民，更让观光客也能轻松光顾，目标是成为“福冈内脏串烧”的全新入口。

■“内脏串烧FURUYA”的特色：
• 专注于提供内脏烧串料理
• 通过独特的采购渠道，确保食材的新鲜度
• 根据不同部位，采用最能展现其口感和风味的调理方法，追求每个部位的美味
• 由长期从事烤鸡串与炭火烧烤的“FURUYA集团”打造的新业态

■“内脏串烧FURUYA”诞生的背景：
福冈县自古以来就有热爱“内脏”的饮食文化。久留米的“猪内脏”，博多的“牛内脏锅”“醋腌牛内脏”等，无论是猪还是牛的内脏料理，都被广泛喜爱。虽然福冈市内有许多烤鸡串店，但专门经营内脏串烧的店却寥寥无几。在这样的背景下，“内脏串烧FURUYA”应运而生。通过独特渠道进行严格的鲜度管理，每一串都精心烤制，提供高品质的内脏串烧。

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【电话】
092-402-4972

【网页】  
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40071099/?msockid=04fc3b4543576d310ecc2f09422d6cff