【KUOHKA】肥腸燒烤 古矢

福岡的內臟文化，邁向新境界

致力於研究串燒料理的「Furuya集團」，於2025年7月在博多運河城新開設了專營內臟燒烤的新店鋪「內臟燒 Furu矢」。福岡擁有深厚的內臟料理文化，例如久留米的Darum（豬腸），博多的肥腸鍋，醋漬內臟等。本店透過新鮮內臟串燒的全新挑戰，為福岡的內臟文化開拓新境界。

本店企圖以吸引國內外眾多人潮造訪的博多運河城為舞台，成為不僅讓當地民眾，也讓觀光客都能輕鬆造訪的「福岡內臟燒烤」全新入口。

■「內臟燒烤  Furu矢」特色
・提供專精於內臟燒烤的串烤料理
・透過獨家進貨管道取得新鮮度絕佳的食材
・以最大限度凸顯各部位口感與風味的調理法，追求每個部位的美味
・由經營燒鳥及炭火燒烤的「Furuya集團」推出的全新經營模式

■「內臟燒烤  Furu矢」誕生背景
福岡縣這塊土地，自古以來就深植著熱愛「內臟料理」的飲食文化，例如久留米的「Darum」，博多的「肥腸鍋」與「醋漬內臟」等，不論豬，牛，內臟料理都廣受喜愛。雖然福岡市內有許多烤雞肉串店，但專門經營內臟燒烤的店家仍屬少數。「內臟燒烤  Furu矢」就是在這樣的背景之下誕生。本店在獨家管道的徹底鮮度管理下，提供一串串用心燒烤的內臟串烤。

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【電話】
092-402-4972

【網頁】 
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40071099/?msockid=04fc3b4543576d310ecc2f09422d6cff