ラーメン(博多)
初代 秀ちゃん
ショダイヒデチャン
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30)【金・土】11:00~23:00(L.O.22:30) ※11/3(日)は11:00~23:00(L.O.22:30) / 電話番号 092-263-6588
フロア番号505
店舗位置センターウォーク南側5F
ラーメン(博多)
初代 秀ちゃん
ショダイヒデチャン
Passport Campaign
One of the following items free: oolong tea, orange juice, or refill of noodles 우롱차, 오렌지주스, 사리 추가 중 1개 서비스 烏龍茶、柳橙汁、加麵3選1...
麺は独自に配合した低加水麺、スープは豚のゲンコツ・豚足・背ガラを使用した元祖ベタ系の濃厚なスープ。秘伝のかえしを使用することで旨味が増します。1993年創業当時の味を再現し、革新し続ける店が提供する究極の一杯です。
スープ
豚のゲンコツに豚足・背ガラを加えることにより、旨味・甘味のある濃厚なスープが味わえる。
麺
国産小麦を使用し、低加水の極細麺。
この麺が濃厚なスープにからみ合う、絶妙なバランスと博多麺特有の食感がたまらない。
具材
厳選された食材を当店独自のタレに漬け込んだ極太チャーシュー。
柔らかくジューシーに仕上げた食感がスープと麺を更なる高みへ押し上げる!