ラーメン（博多）初代 秀ちゃん ショダイヒデチャン

麺は独自に配合した低加水麺、スープは豚のゲンコツ・豚足・背ガラを使用した元祖ベタ系の濃厚なスープ。秘伝のかえしを使用することで旨味が増します。1993年創業当時の味を再現し、革新し続ける店が提供する究極の一杯です。

　スープ　
豚のゲンコツに豚足・背ガラを加えることにより、旨味・甘味のある濃厚なスープが味わえる。

　 麺 　
国産小麦を使用し、低加水の極細麺。

　具材　
この麺が濃厚なスープにからみ合う、絶妙なバランスと博多麺特有の食感がたまらない。
厳選された食材を当店独自のタレに漬け込んだ極太チャーシュー。
柔らかくジューシーに仕上げた食感がスープと麺を更なる高みへ押し上げる！