ラーメン(福岡・野方)濃厚鶏塩白湯ラーメン ほったて小屋 ノウコウトリシオパイタンラーメンホッタテゴヤ

濃厚鶏塩白湯ラーメン ほったて小屋

営業時間 11:00~22:00(L.O. 21:30)【金・土】11:00~23:00(L.O. 22:30) ※2/11(日)、22(木)は11:00~23:00(L.O. 22:30) / 電話番号 092-283-1911

  • 濃厚鶏塩白湯ラーメン ほったて小屋
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福岡市西区野方に小さな手作りの本店をかまえて10年、コツコツとお客様が美味しいと言っていただける一杯を出し続けています。100%純鶏がらスープにこだわり、豚骨ラーメンに負けない濃厚鶏塩白湯ラーメンを追求しより多くの方に、ラーメンというソウルフードを守り進化させ食の素晴らしさを伝えることが私たちの目標です。


 スープ 豚骨、野菜、ラードなど一切使わず鶏ガラだけを使う呼び戻し製法を活用し、濃厚でかつ鶏だけの純粋な旨み。それでいて後味はスッキリとヘルシーなスープです。

 麺 福岡市早良区原に本店を構える老舗「風靡」から特別に仕入れさせていただいております。麺は2種類、強力粉を使い極限までのこしとのびにくい麺が特徴の細麺。卵を一切使わない中太のツルッとした口当たりのちぢれ麺を替え玉でも自由にどちらでも選べるスタイルでお楽しみください。

 具材 チャーシューも鶏むね肉を使用し圧力をかけて柔らかく煮込んだチャーシューとネギに海苔が添えられます。卓上のゴマ、ブラックペッパー、おろしニンニクやトッピングでお客様それぞれのカスタムされたラーメンをお楽しみください。

店舗情報

濃厚鶏塩白湯ラーメン ほったて小屋

ラーメン(福岡・野方)

濃厚鶏塩白湯ラーメン ほったて小屋

ノウコウトリシオパイタンラーメンホッタテゴヤ

営業時間
11:00~22:00(L.O. 21:30)【金・土】11:00~23:00(L.O. 22:30) ※2/11(日)、22(木)は11:00~23:00(L.O. 22:30)
定休日
なし
電話番号
092-283-1911
店舗位置
センターウォーク南側5F
フロア番号
508

  • 禁煙席あり
  • 喫煙可
  • 完全禁煙
  • 座敷あり
  • 個室・半個室あり
  • 早朝営業あり
  • キッズメニュー
  • チャイルドチェア
  • お酒を楽しめる
  • 団体対応(10名以上)
  • ビュッフェ形式
  • 店内Wi-Fiあり